大寒

交节时间：每年公历 1 月 20 日至 21 日之间

大寒是二十四节气中的最后一个，太阳到达黄经 300°。此时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，风大、低温、地面积雪不化。大寒过后又将迎来新一年的节气轮回。

大寒三候

一候鸡始乳二候征鸟厉疾三候水泽腹坚

习俗与饮食

除旧饰新、准备年货、尾牙祭（福建）、踩岁

糯米饭（广东）、八宝饭、消寒糕（北京）；腊八粥若与腊八相邻则是重头戏

大寒仍需防寒防冻，但进补量应渐减，为春季生发做准备；此时节情绪易波动，注意静养。

养生建议为传统经验总结，个体差异较大；有慢性病或特殊体质请遵医嘱。

大寒到顶点，日后天渐暖

大寒不寒，春分不暖

谚语有明显地域性，同一节气在南北方的说法可能相反，只作参考。

《咏廿四气诗大寒十二月中》元稹

腊酒自盈罇，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬与春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

（见伯二六二四、斯三八八○卷）（按：此组诗存两个钞本。

伯二六二四卷较完整，卷首题「卢相公咏廿四气诗」。

斯三八八○卷卷首已缺雨水、春分、谷雨、小满、夏至等五首，卷末题：「甲辰年夏月上旬写记。

元相公撰，李庆君书。

《杂曲歌辞十二月乐辞正月》李贺

上楼迎春新春归，暗黄著柳宫漏迟。

薄薄淡霭弄野姿，寒绿幽泥生短丝。

锦床晓卧玉肌冷，露脸未开对朝暝。

官街柳带不堪折，早晚菖蒲胜绾结。

诗文取自公有领域古籍（全唐诗等），已转简体。

大寒在每年公历 1 月 20 日至 21 日之间交节，具体日期每年略有浮动，以当年日历上的交节时刻为准。

常见的有：除旧饰新、准备年货、尾牙祭（福建）、踩岁。

糯米饭（广东）、八宝饭、消寒糕（北京）；腊八粥若与腊八相邻则是重头戏。

大寒仍需防寒防冻，但进补量应渐减，为春季生发做准备；此时节情绪易波动，注意静养。

一候鸡始乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚。这是古人按物候变化对这个节气的细分。